Фьюджи не был бы Фьюджи без своей воды. Именно она является причиной, по которой на протяжении более семи сотен лет путешественники, папы и художники поднимаются сюда, среди гор Эрничи: это вода олигоминеральная легкая, бедная солями и с низким остаточным содержанием, всегда связанная с благополучием мочевых путей.
«Вода, которая разбивает камень»
В Средние века Фьюджи назывался Антиколи ди Кампаньи. Слава его воды достигает Рима: Папа Бонифаций VIII, страдая от почечных камней, заставляет ее доставить в Вечный город для лечения. Два века спустя Микеланджело Буонарроти прославляет ее: в письме 1549 года он благодарит за “воду, которая разбивает камень”, которая освободила его от его недомоганий. Два имени, которые сами по себе стоят легенды — и которые до сих пор рассказывают о идентичности города.
Свойства
Вода Фьюджи классифицируется как олигоминеральная и отличается низким остаточным содержанием и очень низким содержанием натрия. Традиционно она ценится за свое диуретическое действие и за содействие в устранении мочевой кислоты и мелких почечных камней.
Термальные курорты предлагают специальные курсы лечения: для медицинских показаний всегда лучше обратиться к своему врачу или к специалистам термального заведения.
Два источника
Вода бьет из двух термальных парков, сердца нижнего города:
- Источник Бонифация VIII — самый знаменитый, погруженный в парк в стиле Либерти с павильонами, аллеями с деревьями и фонтанами.
- Источник Антиколана — более уединенный, окруженный зеленью, любим теми, кто ищет спокойствия.
Ритуал гидропиники
Гидропиника — это простой и древний ритуал: вода пьется непосредственно из источника, маленькими дозами и несколько раз в день, в течение нескольких последовательных дней. Это медленный ритуал, состоящий из прогулок по аллеям, остановок на скамейках и времени для себя — противоположность спешке. Термальный сезон обычно длится с весны до осени.
Термальный город
Вокруг источников, в конце XIX — начале XX века, возникает термальный Фьюджи: большие отели в стиле Либерти, парки, Театр и традиция гостеприимства, которая сосуществует с средневековым селом Фьюджи Читта, расположенным выше. И сегодня город живет с этой двойной душой: тишина терм внизу, каменные улочки наверху.
Сегодня
Вода Фьюджи разливается по бутылкам и распространяется по всей Италии, но лучший способ узнать ее остается единственным: пить ее из источника, с горами Эрничи вокруг. Убежище благополучия в часе от Рима, которое полезно для тела — и, как говорят фьюджини, также для духа.