Das pulsierende Herz von Fiuggi Fonte, der Park der Quelle Bonifacio VIII, ist der Ort, an dem das oligominerale Wasser sprudelt, das von Papst Bonifacio VIII berühmt gemacht wurde und laut Tradition auch von Michelangelo geschätzt wurde.
Zwischen baumgesäumten Alleen, Jugendstilpavillons und Brunnen ist er der ideale Ausgangspunkt für die Trinkkuren und für einen regenerierenden Spaziergang. Im Sommer finden dort Konzerte und Abendaufführungen statt.