Oberhalb der Thermenstadt liegt Fiuggi Città, der historische Kern des Ortes: ein Geflecht aus mittelalterlichen Gassen, Bögen und Treppen, die zu Aussichtspunkten über die Hügel der Ciociaria hinaufführen. Im Zentrum öffnet sich die Piazza Trento e Trieste mit ihren Cafés und der Kirche San Pietro Apostolo.
Nur wenige Minuten von den Quellen entfernt, ist sie der ideale Ort für einen Spaziergang bei Sonnenuntergang, einen Aperitif mit Aussicht und einen Blick in die Vergangenheit des Ortes vor der Thermenzeit.